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第47回 卒業式が執り行われました

ここ南信 飯田でも、春の陽気となった3月17日。
本学の卒業式・学位授与式、祝賀・謝恩会が執り行われました。

49名を代表して、卒業証書を受け取りました。

また、今年は、食物の学生が卒業生代表挨拶を行いました。

お世話になったアドバイザーの先生と一緒に記念撮影。

晴天の下、晴れ着姿、そしてみんなの表情がとても輝いていました。

短大を卒業し、これからはそれぞれの道へと進んでいくことになります。
ここからがスタートです。
短大での学びを胸に、頑張っていってください。ご活躍を期待しています。

介護予防運動指導員 養成講座

卒業式前の春休みの期間を使って、「介護予防運動指導員」の養成講座が開講されました。

この資格は、高齢者を対象にした筋トレマシン運動のインストラクターです。
こういったインストラクターの資格を取れるのは全国の大学・短期大学の中でもほんのわずかです。
本学では全国の大学・短大で先駆けてこの養成講座をスタートし、今年で8年が経過、これまでに数多くの指導員を養成してきました。

今年は食物栄養専攻から8名もの学生がチャレンジ!

健康のためには、食事はもちろん、運動もとても大切です。
この講座での学びを、ぜひ、就職先や自分のまわりにも広げていってほしいと願っています。

高校硬式野球部への栄養サポート⑩

スポーツ栄養研究会では、平成26年11月より飯田OIDE長姫高校 硬式野球部の栄養サポートを行っています。

この日は短大の卒業式でした。
サポートをしている生徒が駆けつけ、胴上げをしてくれました。

また野球部の皆様より花束と記念品をいただきました。
ありがとうございました (^^)

  

野球部を一生懸命サポートしてくれた2年生はこれで引退。残してくれたレシピ集は皆にとっての財産です。
2014混ぜご飯レシピ1  2014混ぜご飯レシピ2



こちらは先日の練習試合の観戦。
選手の頑張っている姿を見ることが、より良い栄養サポートの第一歩になります (^^)
  


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高校硬式野球部への栄養サポート⑨

スポーツ栄養研究会では、平成26年11月より飯田OIDE長姫高校 硬式野球部の栄養サポートを行っています。

この日は3月の測定の日でした。

部員みんなで手分けして体重、体脂肪、脚力、握力、食事アンケート、骨密度などを測りました。

去年の12月に行った3か月前の測定結果と比較すると、チームの平均体重は2.7kgほど増加していました。
目標としていた「一か月あたり1kgの体重増加」を概ねクリアしました (^^)
  

特筆すべきは体脂肪率で、この期間に16.4%から16.5%と殆ど変化しませんでした。
これは脂肪により体重が増加したのではなく、筋肉などの除脂肪体重で増加したことを意味しています。

勝てる身体作りはスポーツ栄養の基本です。
けど栄養士にできることはここまで。4月からの新チームの結果が楽しみです。
  


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高校硬式野球部への栄養サポート⑧

スポーツ栄養研究会では、平成26年11月より飯田OIDE長姫高校 硬式野球部の栄養サポートを行っています。

春休みに入り、練習後にグラウンドで食べるご飯についての栄養サポートを行っています。

具体的には、栄養目的の高い混ぜご飯を作り、ロング練習で疲れた高校生に美味しく食べてもらおうとする取り組みです (^^)

写真左は定番のおかか醤油ご飯。右はボンシャンスの差し入れでも大人気だったベーコンパセリご飯です。
  

こちらは翌週のもの。写真左は豆腐そぼろご飯、そぼろに似せた豆腐がポイントです。右はシャケと昆布のご飯です、こちらも好評でした。
  

ご飯を配る前に1分だけ学生がお話(ご飯に混ぜたものの栄養講座)をします。
混ぜご飯は選手に大好評です。ゆくゆくはこのチームならではのレシピ集を作りたいところです (^^)
 


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産学連携商品「蕎麦粉入りつけ麺」が発売!

ラーメンゼミが去年の11月から取り組んでいた、新商品がついに完成しました。
これは本学の産学連携商品の第一弾になります。

製品名は「蕎麦粉入りつけ麺~あなたのそばに~」です。

つけめん専用小麦粉に、そば粉を30%混ぜた絶妙の一品です。

ほんのりと甘味を感じる麺は、鶏ガラ鰹だしに良く合います。
本当に美味しいですよ (^^)

3/2は記者発表の日。
ゼミリーダーの学生2人が、マスコミ(新聞3社、テレビ2社)に向けて記者会見をしました。
  

そして3/3は発売日。
セブンイレブン「飯田市立病院前店」では、わずか2日で100食を売り上げるヒット商品となりました。
  


南信州飯田産業センター売店(上郷別府)、A-COOPあいぱん飯田店(桐林)でも販売されています。
  
              




高校硬式野球部への栄養サポート⑦

スポーツ栄養研究会では、平成26年11月より飯田OIDE長姫高校 硬式野球部の栄養サポートを行っています。

これまでの活動が、長野のベースボールマガジン「nines」3月号で紹介されました。
記者さんに聞いたところ、学生が直接栄養サポートする取り組みは県内でも少ないんだそうです (^^)


※写真をクリックすると読めます(PC推奨)
(出版元より転載許可を得ています)


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