本日は、一人ひとりロールキャベツを巻いていきました。
ソースは作らず、キャベツやお肉の旨味を感じながらいただきました。

【タコ糸等も使わず、キャベツ1枚で巻いていきました】
        

<本日の実習内容と学生の感想>
●ロールキャベツ   とても柔らかく仕上がり、フワフワとしていておいしかった。
              ソースがなくても十分おいしく食べれた。
●マカロニグラタン  市販のベシャメルソースよりも味が濃すぎず、他の具材と合わさり塩味もちょうどよかった。 
●さやいんげんのサラダ レタスとさやいんげんがシャキシャキしていておいしかった。
                卵黄をこしたものを上からまぶしたので見た目も華やかになってきれいだった。