食物栄養専攻1年生では、給食管理実習Ⅰで寮生に夕食を提供しています。

普段の調理実習とは異なり、大量に料理を作って提供していくことを学んでいます。

今回は3班がたてた献立を調理しました。

☆今回の献立☆

①ジャンバラヤ                                                           ②野菜スープ                                                          ③グリーンサラダ                                                      ④牛乳かん

一つひとつの作業や、衛生管理など、気を付けることがたくさんあり、充実した実習になったかと思います。
今回学んだことを、来年の学外実習に活かしていけるといいですね。

今回実習に参加した栄養士班の3班と補助班の1班の皆さん、お疲れさまでした!