☆本日のメニュー☆

①とうもろこしのポタージュ                                                 ②プレーンオムレツ                                                      ③コールスローサラダ                                                      ④コーヒーゼリー

本日の実習ではPotage(ポタージュ)について学びました。
Potageといえば濃度のついたスープを連想すると思いますが、フランス語では澄んだスープ、濃度のあるスープ、実だくさんのスープを全て含めてそう呼びます。

また、調理実習Ⅱの実技テストの課題でもある<プレーンオムレツ>にも挑戦しました。