| 昭和42年1月 |
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飯田女子短期大学設置認可される。 |
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・家政科入学定員 100名 |
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・保育科入学定員 50名 |
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中学校教諭（家庭）、幼稚園教諭、保母の養成課程として認可される。 |
| 昭和42年4月 |
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開学、学長に高松了秀就任。 |
| 昭和43年4月 |
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家政科を家政専攻（入学定員50名）と食物栄養専攻（入学定員50名）に分離する。 |
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食物栄養専攻は栄養士の養成課程として認可される。 |
| 昭和44年4月 |
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家政専攻の入学定員を100名に変更し、中学校教諭（家庭・保健）、養護教諭の養成課程として認可される。 |
| 昭和47年4月 |
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家政科を家政学科に、保育科を幼児教育学科に名称変更する。 |
| 昭和51年4月 |
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幼児教育学科の入学定員を100名に変更する。 |
| 昭和59年4月 |
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幼児教育学科に幼児教育コースと社会福祉コースを設定する。 |
| 平成 3年3月 |
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学長に高松信英就任 |
| 平成 8年3月 |
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看護学科を開設する。 |
| 平成 9年4月 |
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家政学科家政専攻に、生活デザインコースと健康生活コースを設定する。 |
| 平成11年4月 |
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地域看護学専攻（保健師養成）と助産学専攻（助産師養成）からなる、専攻科を設置する。 |
| 平成12年4月 |
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家政専攻を、家政専攻（入学定員60名）と、生活福祉専攻（入学定員40名）に分離する。 |
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生活福祉専攻は介護福祉士養成課程として認可される。 |
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家庭専攻健康生活コースを保健養護コースに、幼児教育学科社会福祉コースを福祉心理コースに名称を変更する。 |
| 平成13年4月 |
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専攻科 福祉専攻（介護福祉士養成）を設置する。 |
| 平成15年4月 |
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専攻科 地域看護学専攻・助産学専攻が、大学評価・学位授与機構の認定専攻科となる。 |
| 平成17年4月 |
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家政専攻生活デザインコースを生活造形コースに名称を変更する。 |
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食物栄養専攻は、栄養教諭養成課程として認定される。 |
| 平成19年3月 |
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（財）短期大学基準協会における第三者評価の結果、本学は「適格」と認定される。 |
| 平成20年4月 |
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専攻科養護教育専攻入学定員10名を設置、学位授与機構認定 |
| 平成21年4月 |
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専攻科養護教育専攻入学定員10名を設置、学位授与機構認定 |
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家政学科家政専攻の入学定員を40名、幼児教育学科の入学定員を80名に変更 |
| 平成25年4月 |
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幼児教育学科のコース制を廃止 学長に髙松彰充就任 |
| 平成26年3月 |
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平成25年度(一財)短期大学基準協会による第三者評価の結果 適格と認定学生寮の耐震工事が完了 |
| 平成26年4月 |
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専攻科福祉専攻を廃止 |
| 平成27年3月 |
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校舎の耐震工事が完了 |
| 平成28年4月 |
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家政専攻のコース制を廃止 |
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創立50周年を迎える |
| 平成31年4月 |
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専攻科幼児教育専攻を廃止 |