臨床栄養実習は生活福祉専攻１年生、家政専攻２年生の選択科目です。
高齢者が安全でおいしく食事をするための理論と技術を学びます。

今回は和食の基本としてかやくご飯、豆腐の味噌汁、ほうれん草のごま和えを作りました。
　
　

ささがきをしたり、ごまを炒って擦ったりと丁寧に作りました。
煎茶の淹れ方も確認しました。