季節の献立をつくる!

7月18日(木)生活支援技術C

約1か月ぶりの調理実習です。
受講生である生活福祉専攻1年生、専攻科福祉専攻の学生たちは学外実習に出ていました。
梅雨明けが発表され、暑い日が続いていますが、今回はこんな時期にぴったりな料理を作りました。

 
暑い日には冷たい冷や麦がおいしいですね。
今が旬のさやいんげんや鯵に梅や青じそでさっぱりと食べられます。


冷や麦には氷を浮かべて見た目も涼しげです。

前期の調理実習はこれで終わりです。
あとはテストを乗り切って、有意義な夏休みを迎えましょう!