６月１９日（木）生活支援技術Ｃ

今回は「行事食―ハレの食事―」を作りました。
「ハレ」は「晴れ」と書き、お祝い事やおもてなしの時に食べられる料理です。

蒸し器で茶碗蒸しを作りました。
す が入らないように綺麗に固めるには温度管理が大切でしたね。

　
お祝いといえばやはりお寿司が挙げられます。今日はちらし寿司を作りました♪
錦糸卵はきれいな薄焼き卵にできたでしょうか。

　
ワインゼリーの赤色も鮮やかにできました。